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Le 21 janvier 2026, Véronique Billot, Adjointe déléguée à l’enfance et à l’éducation de la Ville de Nancy a signé la charte ETICA de l’association de protection des animaux d’élevage WELFARM. Nancy s’engage ainsi pour la condition animale en rejoignant cette démarche pour des approvisionnements plus respectueux du bien-être animal en restauration collective.

Ghislain Zuccolo, directeur général de Welfarm, et Véronique Billot, Adjointe déléguée à l’enfance et à l’éducation de la Ville de Nancy, lors de la signature de la charte ETICA. Photos ©Ian Fafet/Welfarm.
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Le 16 septembre 2025, Christophe Najdovski, adjoint à la maire de Paris en charge de la végétalisation de l’espace public, des espaces verts, de la biodiversité et de la condition animale, et Audrey Pulvar, adjointe à la maire de Paris en charge de l’alimentation durable, de l’agriculture et des circuits courts, ont signé la charte ETICA de l’association de protection animale WELFARM. Paris démontre ainsi son fort engagement pour la condition animale en activant le levier de la commande publique, avec des approvisionnements plus respectueux du bien-être animal en restauration collective.

De gauche à droite, Christophe Najdovski, adjoint à la maire de Paris en charge de la végétalisation de l’espace public, des espaces verts, de la biodiversité et de la condition animale ; Ghislain Zuccolo, directeur général de Welfarm ; et Audrey Pulvar, adjointe à la maire de Paris en charge de l’alimentation durable, de l’agriculture et des circuits courts. © Ian Fafet/Welfarm.
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Le mardi 1er juillet, Nathalie Appéré, maire de Rennes a signé officiellement la charte ETICA de l’association de protection animale Welfarm. La capitale bretonne devient ainsi la septième ville française à adhérer à cette démarche pour des approvisionnements plus respectueux du bien-être animal en restauration collective. Elle rejoint les villes de Poitiers, Mouans-Sartoux, Tournefeuille, Montpellier, Tours et Saint-Denis ainsi que la restauration de l’Assemblée nationale dans cette démarche de progrès.

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Signature ETICA Saint-Denis
De gauche à droite, Lauriane Charles, chargée de campagne et affaires juridiques de Welfarm, Leyla Temel, adjointe en charge de l’éducation, de l’enfance, de la restauration et de la vie scolaire, Mathieu Hanotin, maire de Saint-Denis, et Sandrine Martinie Jamar, adjointe aux seniors, à la solidarité intergénérationnelle et au bien-être animal. Photo : Ville de Saint-Denis.

Le 5 octobre 2024, Mathieu Hanotin, maire de Saint-Denis, a signé la charte ETICA de l’association de protection animale Welfarm. La deuxième commune d’Île-de-France devient ainsi la sixième ville française à adhérer à cette démarche pour des approvisionnements plus respectueux du bien-être animal en restauration collective.

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