En cette fin d’année 2021, Welfarm relance sa démarche ETICA à destination de la restauration collective pour accompagner les cantines vers des approvisionnements plus respectueux des animaux d’élevage. 

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Loi egalim certification environnementale

Des arrêtés du ministère de l’Agriculture en date du 25 janvier 2021 permettent à plusieurs élevages intensifs (canards, poulets, dindes, pintades) de prétendre à la labellisation Haute valeur environnementale (HVE) de niveau 2. Cette certification leur offre ainsi la possibilité de produire des aliments comptant parmi les 50 % de produits dits de « qualité et durables » servis dans les cantines scolaires.
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cantines respectueuses des animaux

Les municipales du printemps 2020 ont débouché sur l’élection de listes ayant formulé des engagements forts en matière de protection animale. Ainsi, nombre de maires désormais élus se sont engagés, durant leurs campagnes, à bannir l’élevage intensif des menus des cantines scolaires de leur ville. Une promesse que Welfarm suit de près et accompagne sur demande.
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